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domingo, 15 de diciembre de 2013

Calefacción o estufa casera de bajo costo

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Hola!!

Os presento en este post un sencillo experimento que puede tener utilidad práctica. No es algo nuevo ni tampoco me lo he inventado yo, pero también es verdad que hay muchos que lo desconocen (entre ellos, un servidor ayer mismo), así que aquí lo tenéis:

Es una calefacción o estufa casera que se monta en un minuto, y sólo hacen falta estos materiales:


Lista de materiales

- Una base de madera, para que la bandeja descanse sobre ella
- Una bandeja de cocina alargada, metálica
- Velas pequeñas, recomiendo 4-5 velas
- Una moneda o el estuche de aluminio de una de las velas ya gastada
- Dos macetas, una un poco mas grande que la otra

y... frío, bastante frío, para probar...


Materiales a utilizar


Según vemos en el vídeo, para poner en marcha esta estufa:

1) Colocamos la bandeja sobre una madera o similar. La bandeja puede calentarse, no mucho, pero con el tiempo puede hacer una marca en el mueble o superficie sobre la que se coloca. La madera base evitará esto (a la izquierda del todo en la foto anterior).

2) Ponemos en el centro de la bandeja entre 4 y 5 velas. Hay centros comerciales que venden estas velas en paquetes de 100 unidades a 3.79 euros, por lo que cada velita nos sale a 0.0379 euros. Si ponemos cuatro, serán unos 15 céntimos, y cinco serán poco menos de 20 céntimos.


100 velas, 3.79 €... y arden durante más de 4 horas...



3) Encendemos las velas que hayamos puesto en la bandeja.

4) Colocamos la maceta pequeña sobre la bandeja, invertida y centrada, cubriendo las velas. Tapamos el pequeño agujero de la maceta con otra vela, o con un estuche de una de esas velas ya gastadas, una moneda...cualquier cosa que no se derrita ni se pueda quemar. Foto siguiente:

Maceta pequeña sobre la bandeja, cubriendo las velas. Un estuche
de una vela ya gastada cubriendo el agujero de la maceta

Buena parte del calor quedará retenido en esta maceta. Atención porque se calienta bastante y quemará si se toca. El barro o material con que están hechas las macetas retiene mucho el calor.

5) Colocamos la otra maceta, algo mas grande, sobre la maceta pequeña. El agujero de la maceta grande no se tapa, se deja como está. Por este agujero escapará una columna de aire caliente que subirá la temperatura de la habitación. Además de eso, todo el conjunto, (macetas y bandeja), se comportan como un auténtico radiador, contribuyendo a aumentar la temperatura de la sala.

y ya la tenemos...

Estufa funcionando en mi cuarto...

Observaciones y consejos:

Poner esta calefacción en un lugar que no suponga riesgo: Lejos de material inflamable o combustible: ropa, líquidos inflamables, botes de spray, cortinas, etc...

La duración de las velas prometida por el fabricante -4 horas-, es cumplida sobradamente: duran entre 4 y 4 horas y media. Comprobado reloj en mano.

La acción de esta calefacción no es tan rápida como la de una estufa convencional, quizás tarde media hora en empezar a calentar "de verdad".

Al terminarse las velas, dejad que las macetas se enfríen, especialmente la interior que se calienta bastante.

Si la habitación es muy pequeña se calienta rápido, pero también puede aparecer bruma por el efecto de la cera. Abre la ventana un instante para ventilar y ciérrala, no se irá el calor por eso. 

Esto lo veo ideal para sitios rústicos donde no nos preocupe mucho el efecto de la combustión de las velas, pues siempre liberan algo de cera.

Probé esta calefacción en la habitación donde tengo el ordenador: Cerré el grifo del radiador de la calefacción y dejé enfriar la habitación, siempre con la puerta cerrada, por supuesto. Monté la estufa casera y ahí estuve las cuatro horas y pico (editando el vídeo y este post del blog, xD). La temperatura era claramente superior a lo esperado teniendo en cuenta que la calefacción central la cerré en esa habitación.

¿Sabéis cuando noté que realmente esto calienta?

Cuando se agotaron las velas...¡¡ya lo creo que funciona!!


El vídeo:




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jueves, 12 de diciembre de 2013

Tutorial electrónica básica .03. Resistencias variables























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ÍNDICE

Para qué sirven
Tipos de resistencias variables
Características de una resistencia variable
Usos y aplicaciones
Cómo comprobar una resistencia variable
Símbolo gráfico utilizado para las resistencias
Sugerencia para comprar potenciómetros

Rincón de la Teoría: La ley de Ohm





CONTENIDO DE ESTE CAPÍTULO: https://www.patreon.com/posts/24774684




Sugerencia para comprar potenciómetros:
Un montón de tiendas en eBay (calificados como "vendedores excelentes") que ofertan potenciómetros, botones, etc, a muy buen precio:








Vídeo con este capítulo del tutorial:




sábado, 7 de diciembre de 2013

Tutorial electrónica básica .02. Resistencias (fijas)























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ÍNDICE

Para qué sirve una resistencia
Tipos de resistencias
Características de una resistencia
Usos y aplicaciones
Valores normalizados. Código de colores
Resistencias en serie y en paralelo
Cómo comprobar una resistencia
Símbolo gráfico utilizado para las resistencias
Sugerencia: Dónde comprar resistencias a buen precio

Rincón de la Teoría: El efecto Joule





CONTENIDO DE ESTE CAPÍTULO: https://www.patreon.com/posts/tutorial-basica-24775329



Sugerencia: Dónde comprar resistencias eléctricas a buen precio:

Aquí tenéis un enlace con un montón de tiendas en eBay (calificadas como "vendedores excelentes") en donde se ofertan packs de resistencias de distinto valor óhmico a precio muy competitivo:





Vídeo sobre las resistencias:





jueves, 28 de noviembre de 2013

Tutorial Electrónica Básica .01. Herramientas básicas














Parte 1. Herramientas básicas. 


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Bienvenido al Tutorial de Electrónica Básica. Espero que te guste y te sirva





CONTENIDO DE ESTE CAPÍTULO: https://www.patreon.com/posts/24775617



Vídeo:




sábado, 23 de noviembre de 2013

Tutorial de ELECTRÓNICA básica

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Hola!

Después haber escuchado la sugerencia en bastantes ocasiones me lo he pensado, y me comprometo a hacer un tutorial de electrónica básica. Todavía no es definitivo el índice o contenido, aunque ya lo tengo casi completamente definido y tengo materia como para -desde ya mismo- hacer bastantes temas.

Haré un vídeo para cada tema, y cada uno de esos vídeos tendrá como complemento un artículo en este blog. No puedo prever con mucha exactitud con que regularidad iré subiendo los vídeos, pero procuraré hacer al menos uno por semana.

Mi intención es que sea un tutorial de tipo práctico que sirva para resolver las dudas que todo aficionado pueda tener, en lugar de perderme en largas disertaciones teóricas. Pero también habrá lugar para un poco de teoría: Al final de cada vídeo (y de cada artículo en este blog) pondré una breve sección de teoría en donde ver lo más importante y fundamental de esta omnipresente rama de la física que es la electrónica, tales como leyes, efectos y fenómenos...

El primer tema será "herramientas y materiales básicos".

Espero que os guste y os sea de utilidad...



sábado, 9 de noviembre de 2013

Cómo hacer un ALTAVOZ en un Tupper con un imán y una bobina

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A pesar de su simplicidad, éste es un proyecto creo que bastante atractivo.

Vamos a construir un altavoz desde cero, con unos pocos materiales

Materiales. Necesitamos:

- Un recipiente a modo de caja, por ejemplo, un tupper de cocina
- Un imán. Mejor si es cilíndrico. El imán se puede sacar de un viejo altavoz, o se puede comprar. Dan mejor resultado los de neodimio por ser más potentes.
- Cable de cobre esmaltado, diámetro entre 0,15 y 0,30 mm. El cobre esmaltado puedes reciclarlo de un transformador o bobina. También puedes comprarlo en una tienda de material electrónico.
- Un  trozo de tubo de plástico para hacer la bobina
- Un A4 de acetato. Se vende en papelerías.

Dónde conseguir el imán de neodimio:
https://ebay.to/2J2QpnX
https://ebay.to/2GmkFsc
https://ebay.to/2IjJfdL



Procedimiento.

En la caja elegida (en mi caso un tupper) vamos a fijar con pegamento el imán en el centro del tupper poniéndolo sobre un soporte, yo utilicé como soporte dos tapones, el imán debe quedar un poco mas bajo que los bordes de esa caja.






A continuación hacemos la bobina.
Necesitamos un trozo de tubo de plástico que tenga un diámetro ligeramente superior al del imán. Me sirvió el tubo de PVC usado en conducciones eléctricas que tiene un diámetro de 40mm, el imán es de 36mm, así que el imán quedará cerca de la bobina.

Se le colocan al tubo en los extremos dos gomas elásticas a modo de tope para que el bobinado de cobre se contenga y no se salga.

Pasamos el extremo del hilo de cobre a través de una de las gomas para que se quede fijo. Dejamos al menos 10 cms libres de hilo para que podamos hacer la conexión.

Y comenzamos a bobinar, entre 150 y 250 vueltas. Esto dará suficiente campo electromagnético para hacer funcionar al altavoz, además de suponer una impedancia de aproximadamente 8 ohmios que es lo que suele tener un altavoz.

Una vez hechas las 150-250 espiras cortamos el hilo de cobre y pasamos ese extremo por la otra goma elástica para que también quede fijado. También aquí hay que dejar al menos 10 cms libres para poder hacer la conexión.

La bobina queda mas o menos así:





A esta bobina hay que hacerle tres cosas:

1) Debemos fijar con un punto de pegamento ambos terminales para evitar que la bobina se deshaga. También es buena idea poner una especie de cordón de pegamento a lo ancho de la bobina en cualquier punto de ésta.

2) A los extremos de ambos terminales hay que retirarles el esmalte aislante que lleva este cobre, de lo contrario, no podremos hacer una conexión eléctrica. Eso podemos hacerlo raspando con una lija fina. Con cuidado de no partir el hilo porque es relativamente frágil.

3) No es buena idea andar haciendo empalmes y sometiendo a stress a este hilo de cobre: terminará por partirse. Mejor soldarle algún tipo de clavija o conector para liberar de esfuerzo al hilo. Yo opté por una clavija de tipo jack.




El próximo paso es adherir la bobina a la plancha de acetato, que será lo que vibre solidariamente con la bobina y produzca el sonido. También puede servir cartulina o cualquier otro material tipo "hoja". Incluso puede servir papel de aluminio aunque éste es mucho más frágil y puede rasgarse con facilidad. Uniremos bobina y plancha de acetato con pegamento.




Ya solo queda ensamblar los componentes.

En mi caso, hice un taladro de 7mm en el tupper para fijar el conector de la bobina. Después, se acopla la bobina sobre el imán. Y solo queda pegar (fijar) el acetato al tupper. Pero aquí surgió una duda: Cuando el acetato descansa sobre los bordes del tupper, el sonido se ahoga. Levantando la lámina de acetato se observa que el sonido es mas fuerte y mas claro.

Esto es debido a que parte del sonido se queda dentro del tupper

Aquí hay dos opciones:

1) Hacemos agujeros en los laterales del tupper para dejar escapar el sonido.
2) Pegamos el acetato NO en los bordes del tupper, sino en soportes que pondremos en los bordes del tupper (yo elegí esta segunda opción con tuercas como soportes).

Una vez recortado con tijeras el sobrante de acetato, el altavoz queda así:



Funcionamiento

El imán no interactúa con el cobre como lo haría con un material ferromagnético. Pero la cosa cambia cuando aplicamos corriente eléctrica a ese cobre: Se crea un campo electromágnético variable (fiel reflejo de la corriente eléctrica también variable que contiene la información del sonido) y ahora bobina-imán sí interactúan. Se repelen o atraen en función de la fuerza y sentido de ese campo electromágnético. Como consecuencia, la bobina, o el imán, o ambos vibran.

Y cuando un objeto vibra dentro de un margen de frecuencias audibles genera sonido.

Este es precisamente el fundamento del cómo y porqué funciona un altavoz.


Vídeo con el montaje de este altavoz:






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jueves, 7 de noviembre de 2013

Ganador del sorteo Especial 20.000 suscriptores

...Y con esta entrada en el blog podemos dar por felizmente resuelto el sorteo. Hago un breve resumen y lo publico, porque aún veo preguntas de "¿quien ha ganado?" y pienso que ante todo, claridad:

El ganador es neondr, un chico de Málaga (España).
Hemos conseguido contactar para hacer la entrega

Su comentario para participar:



Y su posición en la tabla, con el número 2118, últimas cuatro cifras del número ganador del sorteo de la ONCE el día 5-Nov-2013

La tabla entera la podéis consultar en: http://bit.ly/H5xfwH



Enhorabuena al ganador, 
y a todos: Muchas gracias por participar 

Este próximo verano me gustaría hacer otro sorteo, aún mejor.

Nos vemos

domingo, 13 de octubre de 2013

SORTEO celebración + de 20.000 suscripores en Youtube.

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Este post será donde centralice la marcha del sorteo en sus distintas fases. El vídeo contiene sólo el lanzamiento del sorteo. Para ver la marcha del mismo tenéis que consultar este post que actualizaré según progrese la cosa.




BASES
Son solo dos: Para optar al sorteo-celebración 20.000 suscriptores hay que:

1) Estar suscrito a mi canal de Youtube. Lógico ¿no? xD

2) Dejar un comentario en el vídeo del sorteo. El texto, el que quieras. Por ejemplo, puedes poner "participo". O simplemente "Hola". Con esto expresas tu voluntad de participar.

Nota sobre los comentarios: Sólo se puede participar una vez por persona o canal. Es lo justo. De lo contrario sería una invitación al spameo e inundación de comentarios. Aclaración: No pasa nada si pones dos o tres comentarios porque quizás quieras hacer una pregunta o lo que sea, pero sólo participarás una vez.

El sorteo será INTERNACIONAL, puedes participar seas de donde seas.

Aunque yo mismo haga -o responda- a algún comentario, yo no participo, xDD


EL PREMIO
Un Music Box: reproductor MP3 portátil, con altavoces, entrada USB,SD y bluetooth integrado, radio FM, y batería recargable. Marca ENERGY SYSTEM modelo Z30, con 3 años de garantía.

Con él podrás escuchar tu música preferida desde:
- un pendrive insertado en el puerto USB 
- una tarjeta SD
- y lo mejor: directamente vía bluetooth desde tu móvil, tablet, portátil, mp4...

Lo he probado y os digo que está majo...



EL SORTEO EN SÍ

Existen páginas especializadas en la extracción de comentarios al azar de un vídeo de youtube, pero prefiero mantenerme al margen y voy a utilizar un sorteo oficial y de larga tradición como es la ONCE. De esta forma yo no tendré el control y no podré intervenir en el resultado. Para los de fuera de España, decir que la ONCE es una organización benéfica que hace un sorteo diario, por eso la he elegido. Si algo falla, sólo esperamos un día, y no una semana como es habitual en otras loterías. La página de la ONCE es: www.once.es



PLAZO PARA PARTICIPAR
El plazo para participar comienza en el mismo instante en que el vídeo esté disponible. Estimo que el vídeo lo subiré el domingo, día 13 de octubre de 2013, por la tarde-noche. Nada más subirlo lo avisaré también en mi twitter y en mi facebook.

El plazo finaliza siete días naturales después de subido el vídeo, a las 12 de la noche. Si el plazo se abre el día 13 de octubre, dicho plazo finalizará el Domingo, día 20 del mismo mes.

Una vez cerrado el plazo para participar, insertaré un comentario en el vídeo a modo de barrera, de modo que sólo los comentarios anteriores participarán. A partir de ese momento tomaré los comentarios del vídeo y los someteré a una depuración sucesiva: 

1) Quitaré la información innecesaria y dejaré sólo el nick de cada participante
2) Ordenaré alfabéticamente esa lista
3) Una vez ordenados quedarán a la vista los duplicados, dejaré solo uno.
4) Asignaré un número creciente a cada nick, desde el 0 al 99999
5) Publicaré en una hoja de cálculo de google docs esa lista de participantes con su respectivo número.

Dejaré la lista expuesta unos días antes del sorteo por si hay alguna reclamación y solucionar el problema.

El hecho de que todo el mundo pueda disponer de esa lista de participantes con el número asignado a cada uno, y que voy a delegar en el sorteo en la ONCE, hace que yo no intervenga en absoluto en el resultado del sorteo. Aunque este modo de hacer el sorteo me lleve mas trabajo, estaré mas tranquilo. Vosotros también, xD.


EL DÍA DEL SORTEO

Una vez cerrado el plazo necesitaré unos días para procesar los comentarios tal y como digo dos párrafos mas arriba. Ignoro cuantos comentarios podrán haber, por eso quiero dejar un tiempo suficiente para no pillarme los dedos. Dadme unos 15 días para -a ratos- elaborar esas listas y también para que esa lista esté expuesta por si alguien no apareciese y pueda reclamar.

Así que el sorteo será el día 5 de noviembre de 2013.

Si hubiese cualquier cambio o contratiempo, lo comunicaré en este post.


EL GANADOR

Aquél cuyo número coincida con las últimas cifras del sorteo de la ONCE del día elegido. Si debido al número de comentarios, el número de la ONCE no tiene correspondiente en la lista de participantes, repetiremos el sorteo al día siguiente, y así hasta que haya un ganador.

Una vez haya un ganador, intentaré contactar con él para formalizar el envío. Hay un plazo de 10 días para entablar contacto. Si éste no se produce, o por cualquier causa no se puede hacer la entrega, propondré una nueva fecha de sorteo.

Iré actualizando este post a partir de esta línea para manteneros informados.

domingo 20 Octubre 2013  24:00 horas
- Cerrado el plazo para participar. 
- Según youtube hay 1187 comentarios 
- Habrá que descontar dos o tres que son míos, y también algunos duplicados.
- En estos momentos he ordenado la lista y eliminaré los duplicados dejando sólo un comentario por canal.

La lista está terminada y depurada. Son 1217 los participantes, que he numerado desde el 0000 hasta el 1216. Ha ocurrido algo que era de esperar: Jugamos a cuatro dígitos (hay 1217 comentarios). Si el día del sorteo (5 noviembre 2013) sale en la ONCE un número cuyos cuatro últimos dígitos sean iguales o menores a 1216, hay un ganador. Pero ¿Y si sale de 1217 a 9999? Son muchas las posibilidades de que esto ocurra y nos veríamos obligados a repetir sorteo quizás bastantes veces.

Para evitar esto, en la hoja de cálculo he creado 8 columnas, de la "A" a la "H". La primera del 0000 al 1216. La segunda del 1217 al 2433. La tercera del 2434 al 3650. Y así hasta la octava columna que va del 8519 al 9735. Cada participante juega con 8 números del 0000 al 9999. Cada participante sigue teniendo la misma probabilidad de ser el ganador, y con esto dejamos sólo unos pocos números "desiertos": del 9736 al 9999. Cuando veáis la tabla lo veréis mas claro.

La primera columna, la de la izquierda del todo, que no lleva título y que aparece a la izquierda de la columna "A" y que está sombreada y que comienza con el número "1", NO es un número para participar en el sorteo, es una columna que aparece de forma automática para numerar de forma absoluta las distintas filas de la hoja de cálculo. Los números para participar son las columnas de la "A" a la "H".

Tan pronto como esté seguro de que la tabla está bien (un día o dos), la publicaré en google docs y habrá un plazo para reclamar si hubiera algún error.


La cosa ha sido mas sencilla de lo que me esperaba.
La tabla ya está disponible y hay un plazo de siete días para reclamar.
Para ver la tabla, pinchad en el siguiente enlace:

https://docs.google.com/spreadsheet/ccc?key=0Atl6m6TDu4kedHRGdmswdDN6V3BwaFhRbTNTUVFzUGc&usp=sharing


Nota importante: Los números con menos de 4 dígitos (0-999) van justificados con ceros a la izquierda hasta completar 4 dígitos aunque la tabla no los refleje.


GANADOR

El número premiado en el Sorteo de la ONCE del día 5-Noviembre-2013 ha sido el:


02118

En la tabla, si buscamos ese número lo encontraremos en la fila 902 columna "B", que corresponde al participante:

Neondr


Intentaré contactar para ultimar los detalles de la entrega. Hay un plazo de diez días. Si no recibo respuesta, se considerará desierto y repetiríamos el sorteo el próximo viernes día 15 Noviembre de 2013.

viernes, 11 de octubre de 2013

Cómo obtener SAL MARINA. Salinas caseras.

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Este experimento es muy fácil de hacer, y la verdad, a pesar de la aparente sencillez del asunto me ha mantenido expectante, ya que aunque todos sabemos cómo se obtiene sal marina a partir del agua de mar, es algo que nunca había seguido en directo, y me interesaba ver cómo evolucionaba.

Esto, además de un experimento, puede tener una componente práctica como es el auto-abastecerse de sal para todo el año. Hay quienes claman que el mar (o la mar, yo prefiero esta última denominación) está muy contaminado y dicen que es una temeridad elaborar tu propia sal, así, en un tono bastante tremendista y apocalíptico, pero quizás olviden que el pescado, el marisco, las algas y...la sal que compran también vienen del mar.




Necesitamos muy pocas cosas para este experimento:
- Agua de mar. La cantidad que tú quieras o puedas manejar.
- Recipientes para contener esa agua y dejarla evaporar
- Buen tiempo, Sol y... paciencia.

La principal pega para mas de uno sé que será acceder al agua de mar. Si no vives cerca del mar, habrá que esperar a la próxima vez que lo visites...


Procedimiento:
Recolecta el agua de mar que vayas a procesar. Es obvio: Procura recogerla en un lugar limpio, alejado de focos de suciedad y cuando el mar esté en calma para que no lleve materia en suspensión. A la hora de llenar las garrafas o envases sumerge el envase lo suficiente para no recoger agua de la superficie: muchas impurezas flotan y están en la superficie. Evítalas. En este experimento recolecté tres garrafas de ocho litros cada una, en total 24 litros de agua. Algo más de 800 gramos de sal.

Por término medio hay 35 gramos de sal por cada litro de agua de mar. Esto puede variar, y mucho, en lugares en condiciones extremas. Pero lo normal es eso: 35 gramos / litro. Con treinta litros de agua te aseguras prácticamente un kilo de sal.

Una vez en casa:
Elige un lugar que reciba cuantas más horas de Sol, mejor. La terraza me pareció un buen sitio. He utilizado tres barreños mas bien grandes. En cada uno de ellos vacié una garrafa, ocho litros de agua. La razón de poner tres barreños en lugar de uno es ofrecer mayor superficie. Cuanta mas superficie, mayor es la velocidad de evaporación.

Al principio cubrí cada barreño con una tela mosquitera para evitar que entraran bichos o las probables visitas de los pájaros. Pero ocurrió un fenómeno que ya me sospechaba que iba a ocurrir: El vapor de agua no atravesaba esa mosquitera, y el agua no se evaporaba o lo hacía a un ritmo desesperante. 

Este es un fenómeno curioso pero real: La tensión superficial de los fluidos hace que el vapor de agua no atraviese fácilmente algo como una tela mosquitera. Aunque las moléculas y átomos que componen el aire y el vapor de agua son inmensamente mas pequeños que los intersticios de esa mosquitera, el aire y el vapor de agua no pasan tan fácilmente. Es como si una masa de aire (la que hay dentro del barreño) tuviese una especie de membrana invisible, como una burbuja, y dicha membrana no se rompe fácilmente para pasar a través de algo como una mosquitera a no ser que produzcamos agitación mecánica y rompamos esa membrana.

Resolví cambiar los barreños de sitio, ponerlos mas altos y quitar la mosquitera.

El ritmo de evaporación aumentó notoriamente. No en vano estábamos en septiembre con un buen Sol...

Al principio no notarás nada, simplemente ves que el nivel del agua disminuye. 

Bueno, quizás esté simplificando demasiado. Sí que se puede percibir algo (yo lo noté y con bastante claridad): Antes de alcanzar la saturación y comience a depositarse sal en el fondo, pueden verse en la superficie pequeños cristales de sal flotando. Es lo que se conoce como Flor de Sal. Es la forma de sal mas sibarita y cotizada que se conoce.

Agua evaporándose. Aún no se ha alcanzado el límite de saturación. No hay sal depositada


Para que la sal se precipite debe alcanzarse lo que se conoce como límite de saturación. Es la cantidad máxima de soluto (en este caso, sal) que puede acoger un disolvente (en este caso agua). Cada combinación soluto/disolvente tiene su propio límite de saturación. Para esta disolución sal/agua el valor es de aproximadamente 360 gramos de sal por litro de agua. Es decir, si intentamos disolver mas de 360 gramos de sal en un litro de agua no lo conseguiremos: El exceso por encima de esos 360 gramos se depositará rápidamente en el fondo por mucho que lo agitemos, no se disuelve. Pero los restantes 360 gramos de sal sí permanecerán disueltos. 

Curiosamente, ésta es una proporción prácticamente igual a diez veces mas que la que tiene el mar (35 gramos sal / litro agua). Esto quiere decir que para ver depósitos de sal, el agua debe evaporarse hasta quedar sólo la décima parte de la inicialmente puesta. En mi caso fueron ocho litros por barreño, así que habría que esperar a que sólo hubiese en cada barreño 0,8 litros para alcanzar la saturación.

Y esa saturación acudió puntual a su cita. Aquí podemos ver el aspecto que tenía el barreño cuando quedaba un poco menos de un litro de agua después de haberse evaporado la restante:

Alcanzado el límite de saturación.
Primeros depósitos de sal

El resto de la sal está disuelta en el agua, invisible, a razón de 360 gramos  sal / litro de agua. Sólo hay que esperar a que se evapore esa agua para ver esto:

Toda el agua evaporada. Toda la sal recolectada

El proceso de evaporación llevó aproximadamente 10 días.

Acerca de la formación de cristales, es algo bastante habitual en la naturaleza. Cuando las moléculas de sal se van agrupando, hay unas débiles fuerzas entre ellas que las disponen en una orientación espacial determinada, siguiendo un patrón. Hay muchos patrones. La sal común sigue una estructura cúbica. Y se forman cristales con esa forma. Pero esto sólo ocurre si la evaporación es lenta como la resultante de exponer al Sol esa agua. Si por el contrario la hervimos, el tumulto de la ebullición impide que esas débiles fuerzas puedan ordenar las moléculas de sal y en su lugar quedan dispuestas al azar, sin estructura, es decir, en forma de polvo. Lo que se conoce como forma "amorfa".

Otro fenómeno que nos vamos a encontrar es que hay una pequeña cantidad de agua por debajo de la sal que se resiste a evaporarse por mucho calor y Sol que haya, a no ser que la atmósfera esté excepcionalmente seca. Esto se debe a que la Sal es higroscópica: Absorbe la humedad de la atmósfera. Podemos descartar esa agua simplemente inclinando el barreño con cuidado.

Y ya podemos recolectar la sal y guardarla en un envase hermético para que se conserve lo mejor posible



A pesar del mimo con que me veis producir mi propia sal, desde hace varios años decidí prescindir de ella en la cocina y rara vez la uso. Pienso que los alimentos ya contienen -de forma natural- la que necesitamos y no es necesario añadir más. Pero de hacerlo, al menos que sea sal de verdad.

La sal marina contiene aproximadamente un 85% de cloruro sódico. El resto son minerales que son necesarios en nuestra dieta entre los que se encuentra el magnesio...y el yodo en una proporción adecuada. Esta es la sal que los alimentos llevan de forma natural. La sal está en todas partes.

Por contra, está la sal refinada. La que nos venden. Contiene casi el 100% de cloruro sódico, y prácticamente ningún mineral. No aporta nada. Sólo sodio y en exceso. Para colmo, lleva por añadidura un buen número de aditivos que puede que hagan que la sal luzca mas bonita, mas blanca, no se apelmace, pero...

Dentro de lo malo, lo menos malo. La sal marina es muy de lejos -dietéticamente- mejor opción que la sal refinada, y además, al paladar tiene matices que la sal refinada no puede aspirar a conseguir. Aunque todo es cuestión de gustos...


Salinas de Torrevieja (Alicante. España)


... os dejo el vídeo:






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