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Utilidad
Una balanza de precisión, que sea capaz de distinguir una décima de gramo, o mejor aún, una centésima de gramo, no es algo que usemos todos los días, pero cuando hace falta, hace falta de verdad.
Las balanzas comunes de cocina, aunque expresen gramos, y por muy digitales que sean, no tienen precisión para +/- 1 gramo, y mucho menos para décimas de gramo. No sirven para pesar, por ejemplo, 0.5 gramos.
También es un fastidio hacer una mezcla con 100 gramos de producto, escalando hacia arriba innecesariamente, cuando con 10 gramos iríamos sobrados, todo por no disponer de precisión para pesar.
En algunos experimentos, en determinadas tareas, e incluso en algunas recetas de cocina, he necesitado pesar cantidades tan pequeñas como 0.3 gramos de algunas sustancias.
Ejemplos de algunos de estos trabajos o experimentos:
- Manejo del Luminol
- Estañar circuitos impresos con un simple baño, sin electrodos
- Química en general
- Conservas caseras
- Vinos y licores
- Elaboración de fertilizante líquido casero para las plantas, que también sirve como nutriente para la levadura en fermentación alcohólica (Se avecina vídeo)
- Y muchas cosas que van surgiendo...
En algunos de mis vídeos utilizo una pequeña balanza de precisión que compré hace ya casi veinte años. Tiene precisión para décimas de gramo. Me costó una verdadera fortuna, el equivalente hoy a 120 euros (120 euros... de hace veinte años, que son hoy quizás 200€). Una pasta. Yo imaginaba que estas balanzas hoy costarían bastante menos, pero no sabía que habían bajado tanto y tanto... así como menos de 10 euros...
...Lo que cuestan dos paquetes de tabaco.
El enlace de la balanza que muestro en este vídeo es:
Características de la balanza
Pesa en gramos y en onzas
Capacidad: Hasta 100 gramos (3.528 onzas)
Precisión: 0.01g, una centésima de gramo
Función "TARA", para descontar peso de contenedor
Funciona con dos pilas AAA (no incluidas)
Tiene una tapa para proteger a la báscula
LCD retroiluminado para mejor lectura
Bandeja de acero inoxidable para fácil limpieza
Incluye: La balanza y un manual de usuario
Calibrar la balanza
La báscula funciona bastante bien sin necesidad de calibrarla, pero ofrecerá la mayor precisión si la calibramos nosotros antes de usarla. Las instrucciones para ello son sencillas y vienen impresas en la tapa de la balanza.
En el vídeo hago la calibración
La balanza nos pedirá un peso de 100 gramos, que es precisamente la pesada máxima. Con esto, se minimiza el error en las pesadas que hagamos. Y el error será menor cuanto menos pese el objeto a pesar.
La operación de calibración sólo hay que hacerla UNA vez. Se puede hacer cuantas veces se quiera, pero es suficiente con hacerla sólo una vez.
La única cosa criticable que veo es que haga falta un objeto con un peso exacto de 100 gramos y éste no venga incluido con la balanza, pero no es problema: Haciendo una combinación de monedas de euro obtendremos un peso exacto de 100 gramos:
10 monedas de 2 euros = 10 x 8,50 gramos = 85 g
2 monedas de 1 euro = 2 x 7,5 gramos = 15 g
Sumamos: 85 g + 15 g = 100 g exactos.
Si no dispones de monedas de euro, puedes usar cualquier combinación de objetos que, sumados, den 100 gramos.
Por cierto, me acabo de dar cuenta de que también venden una pesa de 100 gramos específica para calibrar la balanza, por si no quieres andar enredado con las monedas: https://bit.ly/2qS25lS
Probamos la balanza
Para poner a prueba la balanza he elegido objetos pequeños cuyo peso es bien conocido por ser de dominio público (hay numerosas páginas que ofrecen ese dato, especialmente la Fabrica Nacional de Moneda y Timbre): Probaré la balanza con distintas monedas de euro.
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| Las 8 monedas de euro, con su peso expresado en una precisión de centésimas de gramo FUENTE: Banco de España: https://bit.ly/2HjfWvP |
La ventaja de usar monedas como peso para probar la balanza, es doble:
1) Su peso viene expresado en centésimas de gramo, precisamente la misma precisión que la que ofrece esta balanza.
2) Su peso es un dato oficial, sin ningún género de dudas.
He elegido monedas brillantes y nuevas para que su peso sea el más fiel posible según fabricación, que no estén desgastadas ni sucias.
Probando la balanza de cocina, peso la moneda más pequeña, de un céntimo de euro que pesa 2,30 gramos y la balanza ni se inmuta. Sin embargo, con un pequeño carrete de estaño marca del orden de 50 gramos. Está claro que la balanza de cocina funciona, pero no para pesadas de precisión.
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| La balanza de cocina a pesar de ser digital no discrimina un peso de 2,30 gramos. |
Si no puede detectar 2.30 gramos, mucho menos detectará 0,5 gramos...
AHORA PROBAMOS LA BALANZA DE PRECISIÓN
Procedo a pesar tres de las monedas: 1 céntimo, 20 céntimos, y 2 euros:
La moneda de 1 céntimo de euro pesa 2,30 gramos
la balanza dice: 2,32 gramos. Error de 2 centésimas de gramo.
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| Moneda de 1 céntimo, pesa 2,30 céntimos, la balanza dice: 2,32 gramos |
La de 20 céntimos pesa 5,74 gramos
la balanza dice primero: 5,74 gramos, después cambia a 5,73 gramos
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| Moneda de 20 céntimos. Pesa 5,74 gramos, la balanza oscila entre 5,74 y 5,73 gramos |
La de 2 euros pesa 8,50 gramos
la balanza dice: 8,50 gramos
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| Moneda de 2 euros, pesa 8,50 gramos, la balanza dice 8,50 gramos, esta vez lo ha clavao... |
Vemos que el error máximo es del orden de 2 centésimas de gramo, y a veces ni eso, da el peso exacto. Incluso despreciando la precisión de centésima de gramo que esta balanza nos ofrece y quedándonos sólo con la décima de gramo, sigue siendo una precisión más que suficiente para todo lo que nos propongamos.
Opinión
Que queréis que os diga: Me parece un artículo imprescindible en un taller-laboratorio aunque sólo sea para usarla ocasionalmente. Es un gustazo tener un cajón dedicado a guardar gadgets y herramientas de este tipo, que no se usan mucho, pero terminan siendo necesarias.
El vídeo
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